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ブラヴ・マルゴ/ル・ブー デュ モンド[サンフォニー]
  • 国名 : France
  • 地域 : Languedoc-Roussilon
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/11/02
  • 場所 :
    • 品種: ルーサンヌ90% グルナッシュ・グリ10% 、樹齢: 45~120年 、土壌: 花崗岩、方向: 北向き栽培: ビオロジック栽培 収穫: 手摘み、酵母: 自然酵母SO2: 無添加、元エステザルクの醸造長。発酵/熟成: 全房のままの葡萄をダイレクトプレス。コンクリートキューヴを用いて醗酵&熟成。柔らかくミネラリー、トップに柑橘香のイメージがないがフレッシュでいて余韻が長い。酸と骨角のバランスが良い。瑞々しい果実味と酸に、グレフルの様な苦味、文旦的な柑橘を思わせる。
    POSTING BY OFPLTOM

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