みんなのワインダイアリー

こことある シャルドネ'21/ココファーム
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Hokkaido
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/10/31
  • 場所 :
    • 余市町登町　木村農園70％/余市町美園町　荒農園　30％、収穫:2021/10/28(木村農園)/2021/11/5(荒農園)、全房プレス。36時間後にデブルバージュし、仏オークの新樽ドゥミ・ニュイ40％とステンレスタンク60％に澱引き。16℃～20℃の中温で1.5カ月間、野生酵母による醗酵。醗酵後、澱とともに6カ月間熟成。残糖：5.0g/L、ブレンドのためにステンレスタンクに澱引き。無濾過。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2025 2VISITAS.COM All Rights Reserved.