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ケルナー/フェルミエ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Niigata
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/07/02
  • 場所 :
    • 瑞々しくも果実味があり、乳酸的旨味。マスカット、白桃、清涼感のあるハーブ、この場の酷暑に活きるワインだ。というか、コレほどケルナーでアロマティックな魅力に包まれた事があっただろうか？5時間近く35℃を超える場所でも映えるワインだ。いま、ここで乳酸的旨味のある発酵食品か、白身のカルパが欲しくなる。糖を食い切る前に、休眠を経て自然にマロの形になったとの事。越冬はしてない。発酵中のマロによるものと事。リンゴ酸を消化して乳酸的余韻があるとの事。
    POSTING BY OFPLTOM

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