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ウッチェリビアンコ/フルーツ農園大泉
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/09/24
  • 場所 :
    • フルーツ農園大泉は山形県天童市乱川にあります。 農園は40年程前に果樹栽培を始め、 2014年にシャルドネ等ヴィニフェラ系品種の植栽を始めました。圃場は乱川扇状地にあります。 乱川扇状地は砂礫層が中心となっており水はけの良い土壌と昼夜の寒暖差が大きく年平均気温の平年値は約11度、 栽培時の寒暖差は10℃ 降水量も年間平均1163mmと少なく (全国平均1690mm) 、 果樹栽培にむいた土地になっております。当農園では2018年より長野県にあるワイナリーに委託醸造をお願いしており、現在は山形県天童市でのワイナリー設立及び醸造に向けて動いているとの事。sb酵母使用。グリーンがかったイエロー、木なり系、オフ的な揮発がフレーバーに気になる→スワリングして飛ぶ、清涼感のある香りが現れ、滑らかな口当たりでまろやかなバランス。
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