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ウッチェリロッソ/フルーツ農園大泉
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/09/24
  • 場所 :
    • 品種:me.cs..cf収穫:'19/10/28畑/仕立て/樹齢: 乱川/一文字短梢/ギヨ仕立樹齢6年総酸度/ph: 5.47g/L / 3.55樽: N/A 生産本数:1321ステンレスタンクにより混醸で醗酵、MLF無。スタイルとしてはフレッシュ&フルーティーを目指し早飲みタイプのワインを意識との事。フルーツ農園大泉は山形県天童市乱川にあります。 農園は40年程前に果樹栽培を始め、 2014年にシャルドネ等ヴィニフェラ系品種の植栽を始めました。圃場は乱川扇状地にあります。 乱川扇状地は砂礫層が中心となっており水はけの良い土壌と昼夜の寒暖差が大きく年平均気温の平年値は約11度、 栽培時の寒暖差は10℃ 降水量も年間平均 1163mmと少なく (全国平均1690mm) 果樹栽培にむいた土地になっております。当農園では2018年より長野県にあるワイナリーに委託醸造をお願いしており、現在は山形県天童市でのワイナリー設立及び醸造に向けて動いているとの事。赤、明るいルビー、香りは控えめ、赤い果実にゼラニウム、やや普遍的に思う
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