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ノンデケロス/ケロス(天童ワインに委託中)
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/09/24
  • 場所 :
    • 紫がかったルビー？うん。判断しにくく微妙すぎる。と思ったが開いてくると香りは深い。あれ？いいかも。開いてくると力強い樽由来性と果実由来のベリーよりも方向的なものが合致して、牡丹、アフターへよベリー、ミネラリーと複雑性をもったバランスよい鉱物感。もう少し置くとアフターのえぐみの角が取れるんじゃないかもと。教科者の様な健全性と十分な魅力、バランスはいわきワイナリーを彷彿。ここは今のところ押さえておきたいなぁ。今回の山形行脚で一番の収穫。
    POSTING BY OFPLTOM

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