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コート デュ ローヌ ロゼ/E.ギガル
  • 国名 : France
  • 地域 : Côtes du Rhône
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/09/12
  • 場所 :
    • グルナッシュ70％.サンソー20％.シラー10％ステンレスタンクで温度調節をしながら15日間発酵、ステンレスで18ヶ月熟成。天然酵母、培養酵母を使用しベントナイトで清澄。コブレで平均樹齢25年。おそらくセニエ。'20よりボトルはガラスメーカーと試行錯誤しリニューアル。透明感のある美しいサーモンピンク。フレッシュで生き生きとした、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマとの事。上記に加え白桃、丁子やペッパー、ミネラル香。麻婆茄子で試したがワインがソースにならない。ただ、ピンクペッパーの相性は抜群だ。食ったこともないが葱肉（ツンロー）冷麺に興味が湧く。また、餃子(水)も良さそうで割と濃いめじゃない方がいい。
    POSTING BY OFPLTOM

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