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ウィスパリング エンジェル / シャトー デスクラン[MHD]
  • 国名 : France
  • 地域 : Provence
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/04/08
  • 場所 :
    • グルナッシュ主体、サンソー、ヴェルメンティーノ。ラ・モット・アン・プロヴァンスの周辺の厳選された土地で　育ったブドウを使用し、主にグルナッシュとロール（ヴェルメンティーノ）のブレンドです。ロック エンジェルに使用されるブドウは光学式で選果し、酸化を防ぐため、7〜8℃で除梗し軽い破砕を行います。フリーラン果汁と軽いプレス果汁を使用しています。マセラシオン（果皮浸漬）は行わず、フリーラン果汁とプレス果汁共に、一部はドゥミ・ミュイ（600L樽）とステンレスタンクで、どちらも温度管理を徹底しながら醸造との事。フレッシュな果実香はラズベリーを思う。ハーブ、やや苦味もある。いいけど、リピはないかなぁ。一言でいうなら普通。
    POSTING BY OFPLTOM

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