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バウ'21/ドメーヌ オヤマダ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/03/06
  • 場所 :
    • デラウェア 主体 プチマンサン, ルーサンヌ シュナンブラン他 少量、樹齢約20年、土壌: 水分:火山灰混じりの砂土.長尾:粘土、マセラシオンなし、熟成: ステマレスタマク熟成.一部古樽熟成、蟹沢、西山、相干場、赤尾、そして的 場のデラウェアを主体に、日向のプチ マンサン、シュナン ブラン、大久保の プチマンサン、相干場のルーサンヌを 使用。今年から新しい圃場の”的場”が 加わった! パイナッフルやチマゴス゚マのトロピカルフルーツの力強い香りに、りんごや甘夏、やや青いデラウェのスモーキーさも感じる。ピリッとしたェタックが第一に、ゆったりと甘さが舌全体に広がる。洋梨やミルクティ、そしてカモミールなどのハーブ感が新しいとの事。
    POSTING BY OFPLTOM

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