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コルトラーダ ブラン.1('20) /ラ グランド コリーヌジャポン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Okayama
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/02/11
  • 場所 :
    • 品種：ソービニョンブラン、シュナンブラン、サンセミヨン委託醸造先：ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン（大岡弘武）。9月の雨の影響で裂果が多く、収穫前に摘粒などを行いましたが、痛みも多く収穫翌日の10月7日にプレスを行なっています。補助品種のシュナンブラン、サンセミヨンはその1週間ほど前に収穫してマセラシオン・カルボニックの処理を行いました。タンクで自発的なアルコール発酵を終えたのち、そのまま9 ヶ月ほど熟成して2021年の8月に瓶詰。8月に雨などによる雨が続き難しい年だったとの事。
    POSTING BY OFPLTOM

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