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グリューナー ヴェルトリーナー'20/エーデルワイン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Iwate
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/02/07
  • 場所 :
    • 花巻市大迫町との友好都市50周年を記念し2015年にオーストリア共和国ベルンドルフ市より贈呈されたブドウ品種「グリューナー・ヴェルトリーナー」の苗木を栽培・収穫・醸造。樹齢5年、本数は'19よりも倍近い3.265本、コルクはDIAM5、この品種にて'18が国内初のワイン。品種じたいは耐寒性に強くベト病になり易いらしい。淡くぐりーんがかった色調、ライチや白胡椒？というか石灰。柑橘ではなくGF、味わいは単調すぎるというか…魅力はあるが、単体じゃなく料理ありきだなぁ。2日目、ややボケ気味にも感じたが硬質と塩味が秀逸性すら思う。シンプルに肉脂の旨味を活かしグリルで塩だけで食べ合わせてみたい。ちょっと柑橘や小さなハーブを添えて。
    POSTING BY OFPLTOM

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