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栢.杤.桧'19/モンガク谷
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Hokkaido
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/02/05
  • 場所 :
    • -ハク-香りが華やかに広がる。木なりに、スパイス。3種の中で特に印象が残る。まだ、sbの2%がこのワインの後半に印象ずける。-トチ-橙、漬物(山梨のイメージ)、ブレッド？。でもすぐに消えて、ヨード、香りは大人しめに味わいには雑味と旨味が混在している様な味わい。-ヒノキ-香りは控えめに桃などに薬膳的な苦味と旨味。　　　　　　　　ちなみに、トチとヒノキは'20vtにおいて(前者が密閉型、後者が開放型の違いにより、セパージュも似てる。
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