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ブッチ '16 / アルフィオーレ(メルロー、デラウェア)
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Miyagi
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2016
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/01/27
  • 場所 :
    • あれから5年。知るきっかけになった思い出のワイン。変わらず葡萄感が先にピークに来ていてヴィニフェ◯混じりの風合いが溶け込み節の特長的な黒胡椒などのスパイス。リリース当時より酸化的風合いも出てるが、酸の特徴とミネラル感にアフターに葡萄感が表れ複雑性もある。開けたては還元的な埃っぽさを思ったが、直ぐに消え、酸化的風合いとチグハグ感は消え溶け込こみあの頃のままだ。強いてあげるならアフターに酸が伸び、フレッシュさと茎感と黒胡椒感がそのまま。変わらずの美味しさがある事に驚いた。ピーマンを加えた煮込みハンバーグソースを乗せたオーブン焼き旨味し。翌日、あの頃に戻った。すごいなぁ…。
    POSTING BY OFPLTOM

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