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ムンジェベル・ロッソ CR(カンポ・レ）'16/フランク コーネリッセン[ヴィナイオータ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Sicilia
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2016
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/01/22
  • 場所 :
    • クリュごとに醸造されたムンジェベル。ランダッツォ西部の標高735mのところにある、平均樹齢70年の樹（一部自根）が植わる区画。火山岩性の痩せた土壌であることが多いエトナにあって深い土質土壌で、湿気の多い年には果実を完熟させることが難しいが、完熟が叶った年には非常に深くタニックで、他のどの区画よりも”ネッビオーロ”のようなワインを産する区画。人為的介入廃止の考えから樽が醸造や熟成によって木の香りがワインに移るのも人的関与と考え、エトナ山の溶岩を混ぜた土で造られたアンフォラ（素焼きの壷）で醗酵＆醸造を行なうストイックでテロワールを極限まで反映させた生産者だ。畑では不耕栽培、無施肥栽培、無農薬、ボルドー液も基本的に使用しない。醸造に関してもＳＯ2無添加、ノンフィルターで醸すとの事。
    POSTING BY OFPLTOM

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