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バウ'20/ドメーヌ オヤマダ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/12/22
  • 場所 :
    • CF(萱刈),マスカットベーリーA(上神内川)主体, ムールヴェードル(大久保)，プチヴェルド(日向)少量、マセラシオン: CF12日間 ,MBA 26日間 ,その他ヴィニフェラとMBAの一部 18日間MCののち3日間、発酵: 自然酵母 ステンレスタンク発酵 プレス後古樽発酵、熟成: 古樽。野イチゴ、みかん、キノコ、白コショウ、 クレソン、クローブの香り。味わいは透 明感があり、繊細でしなやか。口の中 で温度が上がると、甘い香りと出汁の ような旨味が立ち、抑揚が出るとの事。'24頃に。
    POSTING BY OFPLTOM

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