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洗馬'19/ドメーヌ オヤマダ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/12/22
  • 場所 :
    • カベルネ・フラン、トゥルソー、ムールヴェードル、樹齢: 20年弱、土壌:小石と礫混じりの粘土質、マセラシオン:除梗破砕 一部マセラシオンカルボニック 一部手除梗の後粒発酵、発酵:自然酵母 ステンレスタンク発酵、熟成:古樽熟成1年、塩尻市洗馬、垣根でヴィニフェラが混植されている。標高約700 mで、晴天日数が多く、夜温が低く酸を維持できる等、葡萄にとってまさに理想の土地!実のポテンシャルと土地の個性を感じる。この畑から仕込まれたワインのコ ンセプトは「北のエレガンス」。オススメ:すき焼きとの事。〜28
    POSTING BY OFPLTOM

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