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◯マイスターセレクション ツヴァイゲルトレーベ樽熟成/朝日町ワイン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/09/17
  • 場所 :
    • ※メモあり。山形県朝日町高野地区影県朝日町·高野地区で自社垣根栽培したツヴァイゲルトをスキン後低温発酵を行い果実味を最大限引き出せるよう醸造。仏産ワイン樽で11ヶ月間熟成した後非加熱で瓶詰め。プラムなどの黒い果実の香りが特徴で、伸びやかな酸味と豊かな味わいが心地良いエレガントな辛口のロゼワインとの事。トップには乳製品とバターを思わせるイチゴミルク感とオーク由来のもの。樽感が溶け込みマスキングされず一体感のある物、素晴らしいロゼだ！イチジクの生ハムサラダ最高！叶うならリピしたくなるロゼ。豚肩シュメ風柑橘煮込み、果皮の苦味と甘味が良い。生姜を効かせたおでんが最強にあう！樽ロゼの良さを発見するワインだ！
    POSTING BY OFPLTOM

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