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◯レ・ヴィラジョワ/ラ クーレ ダンブロジア[ヴォルテックス]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2011
  • 価格 :
  • 色 : 1 香 : 1 味 : 1 総合 : 1
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/02/24
  • 場所 :
    • アンジュ／ソーミュール。カベルネ・フラン100%、風化が進んだシスト土壌、樹齢65年、2／3は除梗し、1／3は全房でタンクに入れ、醗酵中はピジャージュ。25日間のマセラシオンカルボニックの後12ヶ月小樽で熟成。この名前はAOC Anjou Villageを捩ったところからきています。'18VTを最後に造り手が違う道に行き、現在1.9haとなった畑はシリル・ル・モアンに貸しているとの事。ガーネット、濁りあり、いい熟成感、エレガント。どこかイタリアの更に10年位熟成させた(樽感も合いなって)コレはブルネッロの様だ。3.5でこのクオリティはやばいなぁ。オフフレーヴァーは全くない。ダークプルーン、杉、カカオ、ハーブ、オロロソ。ロワールのフル赤ワインでコレ程のクオリティを他に浮かばない。チーズと肉(鶏胸)赤ワイン煮込みは合う、チーズがあって良かった。モレ肉を合わせてみたいなぁ。cfのナチュール古酒として記憶に留めたいワインだ。ノンフィルらしく最後の方は強いタニックが強く、ディナーにボトル一貫して楽しめる。粘土状の澱がタニックを強めるようだ。
    POSTING BY OFPLTOM

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