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◯PA2 /ピック オーベイル[ヴォルテックス]
  • 国名 : France
  • 地域 : Languedoc-Roussilon
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2005
  • 価格 :
  • 色 : 1 香 : 1 味 : 1 総合 : 1
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2021/02/17
  • 場所 :
    • ヴォルテックスさん立ち上げ初期のワイン。カリニャン75％、グルナッシュ25％、ピレネー山脈、スペイン国境に近いコート ド カタラーヌ。生産者のスティーヴ・コロンブ氏は植物生理学者で、大学では植物の旱魃に対する耐性を研究していました。2003年に体調を崩して仕事を辞めると、自然に囲まれた環境の中で以前から好きだったワイン造りを始めることを決断、そして2004年が初ヴィンテージとなって登場しました。ラベルには彼の畑に集まって来るGolden Oriole（ウグイスの一種）が描かれています。イタリアっぽい、鉄分、樽由来の香り、ガーネット。完璧なナチュールだ。熟れた果実味は凝縮感がありタニック、バルサム感と共に熟成感が重なりエレガントなフルボディ。複雑性やカカオの風合い、バランス良く、久々にいい出会いを思う。グルナッシュやカリニャンにあまりいい思い出がないがコレは素晴らしい上に2.500。バニュルスの辛口verって感。キノコと肉は合う。もう手に入らないのが残念。それでいてまだポテンシャルを秘めている。枯れてはなく、生命力がある。すご過ぎるなぁ。バルサム感や酸が落ち着き2日目にぐんと均整の取れた味わいに。樽熟だよなぁ？確認したい。
    POSTING BY OFPLTOM

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