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プティ シャブリ レ プラント/ジュリアン ブロカール[フィラディス]
国名 : France地域 : Chablis種類 : 白年度 : 2017価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2020/10/25場所 :
品種：シャルドネ100％ 畑：1ha。プレイ村。”レ・プラント”と呼ばれる区画。南向き熟成：ステンレスタンク95%、新樽5%で8〜10ヶ月熟成。レモンの風味と刈り立ての芝生や白胡椒のノートを伴ったスパイシーなノーズ。口に含むと生のアーモンド、海塩、レモンの風味を感じる。華々しいワインで、とてもきれいにバランスの取れていて滑らか、心地よいオイリーなミネラルがあるとの事。柑橘に胡椒、ジャスミン？や金木犀かな。丸みがありバターの風合いも。ヨード。総じてレモンというより蜜柑のような風合い。合わない料理を探すのが難しい。
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