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ノラポン ブラン '19 / 農楽蔵
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Hokkaido
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/10/03
  • 場所 :
    • '18同様、貴腐感ありとの事。これまでにない境地。クリスプ、ナチュールアルザス的印象。残糖感のある果実味、花梨、洋梨(等の遅摘みらしい特徴との事)、強いスパイス、ミネラリ系、アカシアや金木犀、花の蜜。これ程に蜜感強くミネラリーな味わいにきたノラポンは初だ。酸化的要素を持ち、苦味のアクセントが広がりを映す。いいなぁ♪どシンプルに後がけ蜂蜜、ゴルゴン入りのクワトロピザはどうだろう。2日目、思い切り酸化色、が味わいが整いバランス良くなる。という事で、オリーブオイルとハニマスソースのサラダにヴィネガーを加えて。塩っけはありだ。つまみとしてはワインが勝るが一番ましだった。昔のは万人受け、'18から？か、万人ではなくなもワインとしての昇華としてこちらが農楽蔵のアイデンティティを強く感じる。ワインに料理は必須ワインだ。例年4〜5年くらいのピークを公表している為、試験的に寝かせよう。
    POSTING BY OFPLTOM

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