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レ グラン カルム ド シモーヌ ブラン /シャトー シモーヌ[ラック]
  • 国名 : France
  • 地域 : Provence
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/08/20
  • 場所 :
    • メイルイユ村に1830年からルジエ家が所有するシャトー。セザンヌの絵画で有名なサント・ヴィクトワール山のふもとに３haの畑の栽培を開始し16世紀から存在するシャトー・シモーヌのセカンドワインである。１６世紀に現在のシャトーとカーヴの一部がキリスト教の僧侶によって、ワインづくりが始められ、その宗派の名前がグラン・カルムです。この銘柄にはヴィオニエがブレンドされているので、AOCパレットは名乗れませんが花梨やピーチ、アプリコットなど果実のアロマ。シモーヌの高い品質を証明し続けているとの事。クレーレット81%、ユニ・ブラン10%、ヴィオニエ10%。プロヴァンスとは思えない肉厚でいてエレガント。どこか酸化的要因をもってるのが以外だったが、私的に好みと発見を思うが還元香はより強くなる。2日目、消えた。3000きるこの領域なら十分な夏ワインとして薦めたくなりつつ料理は秋冬を思う。肉厚と酸が織りなす美。決してエレガントではないが綺麗なナチュールワインだ。
    POSTING BY OFPLTOM

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