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スマイリー シュナンブラン / シルワーヴィス[アフリカンブラザーズ]
  • 国名 : South Africa
  • 地域 : スワードランド
  • 種類 : 白
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/07/31
  • 場所 :
    • V2は2013年～2016年のシュナンブランをブレンド。2回目のVTだからV2。古い木樽とステンレスタンクで自然発酵し、熟成は古い木樽、ステンレススチール、ガラスデミジョンを組み合わせて行います。二次発酵では様々な熟成期間を用いて選別し、醸造後、ジュラやヘレスのようなスタイル(影響を受けたとの事)になるように熟成との事。トップはセメダイン。樽由来の膨よかさとフレッシュな果実味でいて、爽やかな酸とほんのり甘みにも似たものがアフターに。味わいはどこかちぐはぐを感じたが、ちょっと置くとマシになるかな。酸化的要素を持つ。うん。魅力的ではないが嫌いじゃない。
    POSTING BY OFPLTOM

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