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ラッド　シャルドネ・ツヴァイゲルト・メルロー/胎内高原[三国]
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Niigata
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2018
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 推薦数 : 1
  • 日付 : 2020/07/12
  • 場所 :
    • 大橋建一さんとメルシャンや勝沼醸造で長くワイン造りに携わった平山繁之氏とコラボレートしたワインがリリースされます。シャルドネ50、ツヴァイゲルト30、メルロー20を不耕起栽培や草生栽培など自然な栽培環境で育てたぶどうを、自然な醸造方法で仕立てた、常識を覆すブレンド。RADは、Bespoke wine project 、いわゆる、プライベートレーベルのワイン。限定960本。ロゼというより赤ワインにも等しいといく赤ワインと思った。紫がかったルビー、黒胡椒、鉄っぽい風合い、ブラックチェリー、濃い印象ながらすっと瑞々しさがある。陰性。濃いエキス分。緻密なタンニン、肉厚。アッサンブラージュの妙がAlc12.5でいてツヴァイの魅力、そしてツヴァイを用いてもノンストレな味わいを構成。熟成を試みもありだったかも。3〜5年くらい。派手さはないが特質したワインだ。勘違いだったかリリース当時はかなり薄く赤いベリー系の印象だったがおそらく気のせいだろう。翌日、ややへたったか？当日がベストだったのかも。
    POSTING BY OFPLTOM

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