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ヴァンクール/ティエリー ピュズラ[ヴァンクール]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2018
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/04/22
  • 場所 :
    • ガメイ70%、カベルネフラン30%樹齢:37年平均土質:粘土質・石灰質マセラシオン:ガメイは木桶タンクで スミマセラシオンカルボニック、 カベルネフランはファイバータンク マセラシオンカルボニックで9日間発酵:自然酵母で1ヶ月半熟成:225 Lの古樽で6ヶ月ペアリング:生ハム・ソーセージ、 牛肉とパプリカのブロシェット、マグロとアボカドのタルタルダークチェリー、フランボワーズの ジャム、スミレ、バラの花弁、シソ、生 肉の香り。ワインは軽快かつ染み入 るような野趣あふれるジューシーな 果実味があり、チャーミングな酸と若 く繊細なタンニンが優しく口の中で溶 ける!との事。久々に飲んだけど旨いなぁ♪濃く、野性味ありながらもスパイス、酸化の良い溶け込み具合、安定感を感じる変化はあれど変わらなく求めた味わいだなぁ♪
    POSTING BY OFPLTOM

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