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ピノネーロ/ダニエーレ ピッチニン[ヴィナイオータ]
国名 : Italy地域 : Veneto種類 : 赤年度 : 2016価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2020/04/21場所 :
ピノ ネーロ100%。9月中旬に収穫したブドウを開放式醗酵槽で約30日間の醗酵＆マセレーション、大樽で熟成。('15)なるほど、確かにヴァルボリチェッラというのも解る。ボリューミーでいてタニックはなく、黒い果実、樽由来の芳ばしさ鉛筆、杉…ピノのイメージが浮かばない。品種の個性に対する概念とテロワール強いて言えばこの地域の個性を想うワインだ。
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