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ドゥラモット ブラン ド ブラン
  • 国名 : France
  • 地域 : Champagne
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 1999
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/04/14
  • 場所 :
    • ドゥラモット'99ドゥラモット ブラン・ド・ブラン コレクション は、1970, 1985, 1988, 1991, 1999, 2000等が造られています。品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン･ド･ブラン･ミレジメに至っては、プチ･サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。'19/1にリリース、1500本限定。泡立ちは繊細、樽熟成の個性が強いが紹興酒臭くないバランス、ドゥラモットのBBとは思えないボリューム、街一の若い美女か40代になっても変わらず美しさとでポッチャリとした容姿が母性と美しさを持ち合わす魅力に変化。樽由来の香りがトップに強くも感じたが、数時間もすると大分変化してより一体化してきた。もう数年は熟成させても良かったのかも。あまり冷やさない方が良い。紹興酒感はなくBBでここまで豊満なボディと柔らかさ(優しさを重ね持つ)古酒のシャンパンを他に知らない。
    POSTING BY OFPLTOM

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