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◯ネイキッド/ハインリッヒ[ヘレンベルガーホーフ]
  • 国名 : Austria
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2017
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2020/03/25
  • 場所 :
    • シャルドネ68％、ヴァイサーブルグンダー10％、ヴェルシュ・リースリング7％、ノイブルガー7％、マスカット・オットネル5％、グリューナー・ヴェルトリーナー3％石灰岩、片岩などの土壌で育ったぶどうを使用。一晩浸漬後、天然酵母にて古いオークの大樽で発酵、熟成。ノンフィルターで瓶詰めされました。SO2無添加。オフィシャルにて→オリがボトル底にたまっています。お注ぎになる前にボトルを振ってからお召し上がりください。との事。ハインリッヒ醸造所は、ノイジードラーゼー北部の村ゴルスに位置しノイジードラー湖の両サイドにある区画のブドウを使用。収穫されたブドウは一晩茎とともに醸され、発酵、マロラクティック発酵の後、大樽で澱とともに14カ月熟成。無濾過、SO2無添加。「裸」と名付けられたこちらのキュヴェは、「飾らない、まるで裸のような」。レモンイエロー、健全なる最上のナチュール。フルーティーなマスカット香は温度帯が上がるとより現れる。スパイス、柑橘。ミネラリー＝チョーキー(石灰)。時間が少し経つと硫黄。価格対的にもお店で扱いたい。
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