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ラ ルート / さっぽろ藤野ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Hokkaido
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2017
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2019/11/11
  • 場所 :
    • 栽培醸造担当：浦本さん、秋元さん生産地：北海道札幌市南区藤野品種：ケルナー、ツヴァイゲルトレーベ、セイベ13053、デラウェア、ピノ・ノワール、ミュラートゥルガウ、旅路、バッカス、メルロー、ヤマブドウ野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過で瓶詰　2017年は萌芽から初期の生育期はやや不安定な天候でしたが、開花期には気温も高くなり天候に恵まれ、順調に結実しました。その後は雨や低温の印象もありましたが、熟期には夜温がしっかり下がり、酸を保持したままじっくり糖度が上がっていきました。旨味が強く爽やかな酸が印象的、スパイス、クランベリーやラズベリー、ナチュール感が強く、これで二千半ばとは、お見事な日本ワインだ。2日目、初日に空き切りたい！漬物のニュイ が奥に感じた。
    POSTING BY OFPLTOM

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