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プティ・ヴィーニュ　/ ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ[BMO]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2018
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2019/10/12
  • 場所 :
    • ガメイ・土壌：粘土質に石英・火打石が混じった土壌。・醸造：ガメイとコ―は除梗無しのグラップ・アンティエール。カベルネ・フランは除梗する。タンクの奥のぶどうはピジャージュし、その上にグラップ・アンティエールを詰める。一番上に除梗したカベルネ・フラン。ルモンタージュあり。3週間の醸し。サンスフル。プレス後、アルコール発酵の終わりと熟成は樽で行う。古樽で12ヶ月間シュール・リー熟成。例年はガメイ100％だが、2017年は霜の影響で生産量が少なかったので、カベルネ・フランとコ―を少量ブレンドしている。サーモンピンク、安納芋、ベリー系は控えめ、石灰、綺麗な果実味、クリスプあり。
    POSTING BY OFPLTOM

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