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マルクグレーフラーラント ソーヴィニョン ブラン トロッケン/マルティン ヴァスマー[ヘレンベルガー ホーフ]
国名 : Germany地域 : Baden種類 : 白年度 : 2017価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2019/10/11場所 :
マルクグレーフラーラントは、ドイツ南部にあるバーデンのワイン生産地だ。フライブルクより南のライン川西岸、スイス国境近くの町レラハやバーゼルまでの地域が該当する。ソーヴィニョンらしくも冷えてるせいかシャブリの様なミネラリー香を彷彿。これはスレートなドイツ、しいて言えばこの地域の石灰質が多い事がそれにあたいするのだろう。グリーンががった色調、爽やかな酸、フレッシュな果実味、温度帯が上がると第1アロマが経つ。猫系よりも青草系に感じる。柑橘系の他、時間が立つとパッションフルーツ。カリカリガーリックにオイルと塩胡椒を軽く乗せたチーズがよく合う。勉強不足な中での見解だが苦味が感じ「穏やかな」よりは「コクを与える」に感じる。2日目になるとクリスプも消え、より第1アロマがくっきりと現れる。
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