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サラダ・ド・フリュイA / クロズリー・ド・ベル・プーレ[ヴォルテックス]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2016
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2019/09/10
  • 場所 :
    • 以前は甘口のみを造っていたがパトリックデプラとの親交により、幅を広げる。　　　　　　　　　　　　　　　　生産者：セバスチャン・ガンジュベールさん品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％レイヨンのクリュはボンヌゾーとカールドショームなどがあり、畑のあるボンヌゾーはトータルでも80haしかない貴重で小さな区画 。A、Bともに9月に収穫後、タンク別で醸造樹齢約25年。ダイレクトプレスで、マセラシオンなし。残糖1g/L、ガス圧1.412月瓶詰め（Bよりも残糖が少ない状態で瓶詰め）　デゴルジュマンはBよりも6ヶ月早い。赤いベリージュース、残党感を感じる。ジューシーな果実味と旨味が広がる。仄かに硫黄があるがすぐに飛んだ。ぎばさは最悪だったが、サーモンカルパはよい。たしかに紅茶の風合いも感じる。
    POSTING BY OFPLTOM

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