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ブルゴーニュ ブラン / ベルトラン アンブロワーズ[ラック]
  • 国名 : France
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2019/04/26
  • 場所 :
    • 丘の下に位置する。泥の混ざった粘土石灰質。平均樹齢45年。ビオロジック（エコセール認証）。ブドウは手摘みで丹念に選果後、全房のままプレスする。アルコール発酵の前に24～48時間タンクで自然にデブルバージュする。熟成期間10ヶ月、コラージュはなし、軽くフィルターをかける。新樽は使用しない。イエローグリーン、スモーキー、ナッツ、バターにも近いが極めてフレッシュでありエレガント。この造り手大好きかも。フィネスもあり、スッキリとしていてコクもありACブルにしては幾重にも重なる模様は美しい。
    POSTING BY OFPLTOM

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