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洗馬 '12 / ドメーヌ オヤマダ[ヴァンクール]
国名 : Japan地域 : Yamanashi種類 : 赤年度 : 2012価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2019/02/21場所 :
樹齢：6～9年土壌：小石と礫混じりの粘土質。醗酵：自然酵母、ステンレスタンク醗酵。熟成：樽熟成:1年 瓶熟成:2年。マセラシオン：2週間 （10%程度MC）。洗馬のヴィニフェラ・スペシャル赤。標高約700m。晴天日数が多く、昼夜の寒暖差が大きいなど、 ブドウにとってまさに理想の土地との事。'15〜25年な飲み頃との事。濃い色調、まだ若々しい、卵の様な還元香がある。インク、スミレ、黒い果実香、黒胡椒的なスパイス、濃いエキス分とアフターに伸びる緻密なタニックとやや苦味。まだ固いか。長熟的なものなんだろうなぁ…。逆に思うのは、どうしてここまで濃くできたんだろうか？日本ワインで。それでいて2500くらいの価格。
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