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CHクロワゼ パージュ[ファインズ]
  • 国名 : France
  • 地域 : Pauillac
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2005
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : しない
  • 日付 : 2019/01/28
  • 場所 :
    • 育成：発酵とマセレーションは温度管理されたステンレスタンクで3週間。収量の一部は新樽マロラクティックされる。熟成は18ヶ月。そのうち14ヶ月は新樽25％。卵白で清澄し、瓶詰め時には濾過を行う。葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン54％、メルロー38％、カベルネ・フラン8％、評価は低いようだが、グラスから溢れる香りはそそりたつものが。Alc12.5、'05で？プラム、還元香？硫黄的なものが。若い樹齢だからこそ、ジューシーさが出るんだろうか。緻密なタニック、ボリューミーでありながら、軽やかにも感じるフルボディ。メルロー主体のボルドー型にも感じる骨格。西洋杉、ダークプルーン、コケモモ。
    POSTING BY OFPLTOM

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