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カーゼ コリーニ ラ バルラ (バルベーラ)[ヴィナイオータ]
国名 : Italy地域 : Piedmont種類 : 赤年度 : 2006価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2014/04/21場所 :
ロレンツォ コリーニ博士(地質学者)が造る。一般的に収穫は糖分と酸のバランスを見てやるが、この造り手は種をかじってカリッとナッツの触感の時が種が茶色なっている証しになる。それは種が次世代を残す準備が出来て成熟した証しになる。アマローネを思わせる凝縮した果実味と高いアルコール(15度)、躍動感を与える偉大な酸があるときされている。アルコールの嫌な気配は何一つなく、その代わり素晴らしいボリュームを形成。煙の様なアロマ、どこか懐かしくもあり、花火の様なニュイ。酸とのバランスが見事にあり、それだけでも素晴らしいのにアルコール由来のボリュームとタニックがソフトに盛り上がる。俄かにこれがハルベーラだとは信じられない。自然派はの中では珍しくタニックを十分に楽しめる。
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