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サンセール シェーヌ・マルシャン / ドメーヌ ド テール ブランシュ[フィラディス]
国名 : France地域 : Sancerre種類 : 白年度 : 2015価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2019/01/04場所 :
ステンレスタンク＆バリック（新樽）10ヶ月以上。シェーヌ・マルシャンはビュエ村に位置するサンセール最上の畑のひとつ。通常この畑はカイヨットの土壌だが、所有区画では30cmのカイヨットの表土の下にテュフォーと呼ばれる白亜質の石灰岩が横たわる。ドメーヌによると、通常のカイヨットの土壌よりもブドウの樹が根を深く伸ばそうと活性化するため、ブドウの熟度とワインの深みが増す。完熟果実のアロマにスモーキーなニュアンス。トーンの高い味わいはキメ細かく非常に滑らか。優美で女性的なサンセール。キャラメル的なヨード、美しい骨格に備わつミネラル、sbらしくも引き締まった果実味、ハーブと柑橘はいやらしくなくあらわる。安sbにこの気品はないだろうなぁ。涼やかな風と爽やかな印象を受けながらも、この骨格をもつ重量感は流石だ。
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