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シルバー オーク カベルネ・ソーヴィニヨン
  • 国名 : USA
  • 地域 : Alexander Valley
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 1990
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/11/18
  • 場所 :
    • 熟れた果実香に温泉の硫黄にも近いトップ、鉛筆のニュイはより濃く炭の様、ダークプルーンもより深遠な香り。複雑性に満ち、スパイス香がある。口当たり良く、90というVTでいい熟成に導かれている。色もまだ若々しく、濃い。澱が多くデキャンタは必須であろう。口当たりが、よく陰性でありながら、しなやかなフルボディ。グラスからは溢れんばかりの香りが溢れている。ちょっと濾してみた。杉や鉛筆、杉はより奥深い山内のニュイ。やはり、約30年前と考えてもこれ程熟成が垣間見えるとは。ただ、古臭い古酒ではなかった。
    POSTING BY OFPLTOM

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