みんなのワインダイアリー

◯グレート・ウェスタン ガーデン・ギャリー シラー / ジャムシード[ワインダイヤモンズ]
  • 国名 : Australia
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2010
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/10/14
  • 場所 :
    • 抜栓直後は不快感を少し覚えたが、2時間後、なんと綺麗な果実香…まるで葡萄そのものマスカット感を感じる。他メロンの熟れた果実香、飲み口良く上品な果実味と旨味、飲み口よく艶美な味わいに後にちょっと乗ってくるスパイス。これは、料理としての完成形が欲しくなる。2日目、あー、なんて美しいんだろうか。開けたてには想像できないファビュラスな世界。苺のコンポート、シラーでここまで美しいワインを他に知らない。だし系の旨味、全房系のピノにも近い印象を感じつつ、よりピュアな苺そのものの濃くも疲れず、美しくも優しい味わい。ずっと一緒にいたい…結ばれずも儚いピュアな恋を思い返す。ベリーソースと鶏肉インボルティーニも良く合う♪
    POSTING BY OFPLTOM

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