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ラ・レゼルヴ・ドォ・ルージュ / ラ・レゼルヴ・ドォ[テラヴェール]
国名 : France地域 : 種類 : 赤年度 : 2015価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/09/13場所 :
標高400mの表土を岩が覆うシャトー・ヌッフ・デゥ・パプのような畑の樹齢30年のサンソーとシラーを中心にグルナッシュをアッサンブラージュ。1年を通して全く雨が降らないので葡萄は極度に小さく、果皮 比率が高くなり、必然的に収量も減ってしまう。果実の滑らかさフレッシュさを追求したキュヴェ。ステンレスタンク発酵。ステンレスタンク熟成。んー、求めてないなぁ。山査子とスミレのスパイス香は3日目で開いてきた。濃い果実味と華のあるスパイスはスパイス系のトマト煮込みがとても合いそうなだが、。
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