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◯ブルグイユ・アヴィ・ド・ヴァン・フォール / カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン[テラヴェール]
国名 : France地域 : Loire Valley種類 : 赤年度 : 2017価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/09/09場所 :
「しけで船出禁止!」という名前のワイン。漁師達が船を出せないから飲むしかないね、と飲む言い訳にしていた言葉「アヴィドヴァンフォール」。除梗をせずにダイレクトプレス。野生酵母のみで発酵。マセラ シオン数日のみでロゼのように軽く仕上げたワイン。ベリーの柔らかな旨味、バランスも非常によくナチュールでありながら大好きな着地点をもつ癒し系。ヴァンナチュール、ヴァンドソワフ万歳！黒胡椒を思わせるスパイス香、茎とかも入れてんのかなぁ。酸の強いバルサミコとかは合わない。
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