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カテナ ナチュール[ファインズ]
国名 : Argentina地域 : 種類 : 発泡年度 : 価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 場所 :
アンデス山脈の麓トゥプンガト地区にあるカテナの畑の中でも、1、500m以上の最も冷涼なエリアからスパークリング用のブドウを厳選。シャルドネは白い花やシトラスの風味をもたらし、ピノ ノワールからの複雑味と酸がバランスの良い辛口に仕上がる。瓶内二次発酵由来のトースト香も加わりクリーミーな風味も感じるとの事。ナチュール的な酵母！マジか！？複雑性に満ちたトップ、クリーミーでいてバターの様な柔らかく拡がる味わいと余韻。アフターにはシャルドネらしいキレの良さ、こう言う形でのピノとシャルドネの織り成す味わいもあるんだなぁ。
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