かもしかわいんは、Fattoria AL FIOREの宮城県川崎町に対する感謝の想いから造ったワインです。果樹栽培の事例がほぼなかったにも関わらず、移住者の私たちが32うを栽培すること、そして2018年には町が所有する旧支倉小学校の体育館でワイナリーを立ち上げることを受け入れてくださいました。そして、いつも温かく見守ってくださる川崎町のみなさま。そんな町や人を想い、育まれたワインが「かもしかわいん」です。カモシカは町のどうぶつ。ワインを「醸す」にも掛けてみました。いずれは、この川崎町のぶどうを100パーセント使用してワインを造るのが目標です。ラベルは川崎町でふたりのお子さんを育てているお母さま、佐藤牧さんが描いてくださいました。ぶどうは、Piacere!と同じ、青森ぶどう生産組合のスチューベン100%。ピチピチしたガス、酸と果実味、懐かしい♪ここの味だ！綺麗な酸が特徴的な味わいでありヴィニフ◯ラ種らしい葡萄のアロマがたつものではない仕上がり。ワインであり葡萄酒だ！
