みんなのワインダイアリー
◯ピノノワール ウィラメット ヴァレー / ケン ライト セラーズ[オルカ]
国名 : USA地域 : Oregon種類 : 赤年度 : 2014価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/08/25場所 :
醸造: 厳しく選果。80~85%除梗して1.2m x 1.2mの特製プ ラスティック容器に入れて5日間 4.4°Cでコールド・ソ ーク(低温浸漬)。10~12日間1日に2回パンチ・ダウンを行い醗酵。ニュートラルなフレンチオーク樽で10カ月間熟成。清澄、濾過はしないで瓶詰め。ブショネ、酸 ノーマコルク 化の心配のないNormacorcを使用。 アルコール: 13.5%。 スモーキーな樽香、ベリージュースの濃いエレガントな果実味、野生的ながら洗練された赤い果実の香りは後に苺へと変わる。陰性、ジャーミーでいてバランス良い。全房にて茎もちょっと使ってるんじゃないかって感じだ。これは素晴らしい♪価格相応にて一本目に行きたい。エレガンスでいて激マッチョな軍人を思わせる。
|
ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト
© 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.
