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シャルドネ / レ コール[オルカ]
国名 : USA地域 : Columbia Valley種類 : 白年度 : 2015価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/08/23場所 :
醸造: 冷涼な早朝に収穫。すぐにワイナリーに運び、素早く全房プレス。タンクで落ち着かせてから2、3年経た木目のタイトなフレンチ・オーク樽に移し醗酵。リッチな口当たりのクリーミーでフルなフィニッシュにする為シュール・リーでバトナージュをして6ヶ月間熟成。 2016年6月1~3日に瓶詰して9月にリリース。 生産量:5,350ケース、ミネラリーとリッチな果実味、バランスよく、仄かに芳ばしいニュイがある？という感。 やや苦味を思う。
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