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◯ティント / ダイヤモンド酒造
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2014
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/07/22
  • 場所 :
    • 山梨県韮崎市穂坂地区のマスカット・ベリーA種を100%使用。ステンレスタンクで発酵後、瓶内にて数ヶ月間還元熟成後、出荷されるワイン。熟成されたイチゴジュースのアロマ、ベリー系のアロマに包まれた味わいながら、苦手なキャンディ香はない。漬けズッキーニと干しぶどうを口に入れた後にワインを、飲むと際立つものの面白い変化が生まれる。MBAらしい果実味が溢れた。テリーヌも悪くない。ちょっと惜しい所があるが、価格を思えば充分であり、えぐみが苦味？も一つの魅力、又はダイヤモンド酒造さんの想いが伝わる。より、リリース当初であればより、フレッシュ感が乗ってきたのかな、なんて思う。イチゴキャンディの嫌らしくなく、やはりどこかMBAでブルゴーニュのスタイルを思わせる。3日後、より端正に味わいのバランスが美しい情景だ。MBAの可能性が広がる味わい。
    POSTING BY OFPLTOM

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