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◯ピノノワール ソノマ コースト / アントヒル ファームズ[フィラディス]
  • 国名 : USA
  • 地域 : Sonoma
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/07/21
  • 場所 :
    • 産地 A.V.A. Sonoma Coastブドウ品種 ピノ・ノワール100％熟成 バリック16-18ヶ月(新樽の比率はVTによって異なるが10〜40)、数回ピジャージュをし、一部全房を取り入れて自然酵母での発酵。熟成後は無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。Alc13.1％. 世界のトップ100ワイナリーのひとつに選ばれている。ソノマ・コーストの中でも最も冷涼で最も海岸寄りのハースト・ヴィンヤードとハーモニー・レーン・ヴィンヤードをブレンド。フローラルなニュアンスが漂う赤系果実の香りにミントや白コショウのヒント。瑞々しいチェリーやラズベリーを思わせるジューシーな果実が非常に魅力的。シルキーな質感とソフトなタンニンを備えたチャーミングなピノ。お〜これは旨いわ！イチゴ系のベリー系果実味、ボディがありながら出し系旨味のバランス良い仕上がり。オーク感も素晴らしいバランスを保ち一帯となった官能的な味わい。4日目にして健全！ナナツモリを彷彿させる！
    POSTING BY OFPLTOM

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