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アダムス・イヴニング　アップル・サイダー / ベルフォード・プロデュース（ボバー）
  • 国名 : Australia
  • 地域 :
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2017
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/07/19
  • 場所 :
    • 造り手はボバーのトム＆サリー・ベルフォード。コンセプトは「ペティアン・ナチュレルの手法で仕込むサイダー」。 ヤラ・ヴァレーのリンゴ農園で無農薬にて育てられたリンゴ（この農園主は無農薬を実践するため、スーパーとの取引をやめました）を、品種別に野生酵母で醗酵させ残糖が一定の段階に達したらボトリング。酸化防止剤を含む一切の添加物は使用していません。 　無農薬で育てられたリンゴの繊細さ。「素朴」と「洗練」が見事に融合された辛口のスタイル。そして挑戦的なラベルデザイン（笑）あーうまっ！リンとし過ぎず酸と果実味のバランスが良い。
    POSTING BY OFPLTOM

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