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ル ドーム/シャトー テシエ[メルシャン]
  • 国名 : France
  • 地域 : Saint-Émilion
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2005
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2018/07/11
  • 場所 :
    • cf６５％　メルロー３５％。粘土石灰質土壌 / クラス・ド・フェール（鉄分を多く含む地層）発酵:フレンチオーク（Seguin Moreau, Demptos, Saint Martin, Quintessence）にて5-6 週間熟成:フレンチオーク100％（新樽率80％）熟成18-20ヵ月、瓶熟成12ヵ月ル・ドームのシングル・ヴィンヤードは、第一特別級（A）であるシャトー・アンジェリュスに近接しています(以上'18を参照)燻製香、熟成由来の香りは強くない。しなやかでボリューミー、力強くも重厚感のある佇まい。偉大さはないがここが一つの着地点なのだろうか。緻密なタニック、意外とフルボディだ。粘性もある。ジョナサン氏も『カシミヤのタンニンと呼ばれている』と、この仕上がりを、とても気に入っている様子。との事。上質であるが、エレガントさや奥深しさを感じ取れない。間違いなく上級なのだが、感動もない。2日目にして、杏子を思わせる…干し果実を連想させ、カシスリキュールというのはリリース当初であり、今は、それを持った別な例えにしたいが浮かばない。緻密なタニック、しなやかさと重厚さを併せ持つ。
    POSTING BY OFPLTOM

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