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◯ブルゴーニュ・ブラン・テール・ド・ピエール / ヴェルジェ(ギュファン オ シュッド)[テラヴェール]
国名 : France地域 : Mâconnais種類 : 白年度 : 2015価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2018/07/02場所 :
ネゴシアンver.マコン地区の厳選した石灰土壌の区画(ヴェルジッソン、ピエールコル、ビュシエール)のアッサンブラージュ。60%は木樽(新樽無し)残りは水平型ステンレスタンクで12月末まで発酵。バトナージュは行わ ず。若干の樽のニュアンスと花の香りが続く。リッチな味わいでマコン・テールドピエールに似たフィニッシュがある。確かにキャプション通りのイメージ。よりクリアでいてピュアなイメージを立つ。日持ちはしない。生ハムとルッコラのサラダにグラナパダーノを加えたサラダがよく合う。
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